Ingredientes:
- 4 Calabacines medianos cortados en rodajas
- 2 Patatas peladas y cortados en cubos
- 1 Cebolla grande picada
- 2 Dientes de ajo
- 1 Puerro cortado grueso
- 1 Litro de agua
- 1 Vaso de vino blanco
- 2 Ramitas de romero
Una vez pasado este tiempo retiramos del fuego y quitamos las ramitas de romero. Licuamos bien y rectificamos la sal si es necesario.
Al servir acopañaremos con unos crutones o dados de pan tosado ¡Y disfrutamos cuchara en mano!
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